用料：
鸡1500g
墨鱼干
盐
味精
葱花
葱段
姜
料酒
食用油
做法：1.将墨鱼干泡发，鸡切成小块
2,.墨鱼干泡发完毕后切丝
3.食用油烧开后葱姜爆锅，将鸡块倒入翻炒片刻，倒入料酒翻炒
4.加水和适量的盐
5.待水煮开后（换砂锅），倒入切好的墨鱼干和骨头，小火煮1小时
6.一小时后加适量味精，出锅后撒上葱段即可上桌啦
墨鱼干炖猪蹄
墨鱼干
猪脚
香菇
料酒
糖
花生
姜
蒜
香叶
八角
油
盐
酱油
做法：1.锅里放水烧开，放入猪蹄、姜片焯一下，捞起、沥干备用
2.锅烧热后倒入油，烧热后放入白糖，小火慢慢熬
3.等糖溶化冒泡，颜色变黄，在由黄转红
4.放入猪蹄煸炒成微黄色，加墨鱼干、香菇、蒜、香叶、八角
5.倒入花生。加料酒、酱油、盐加水煮开，倒入电压锅里，选择肉类排骨键
6.等电压锅调到保温功能稍焖10分钟，即可食用
墨鱼干冬瓜炖鸭
墨鱼干
鸭腿
盐
姜
料酒
胡椒粉
冬瓜
香葱
做法：1.把墨鱼干泡软去骨洗净切片，鸭子洗净切大块，用开水焯汤捞起，姜切片，冬瓜去皮切大块，香葱洗净切末
2.把鸭块放在煲里，加凉水、姜、料酒大火烧开，加墨鱼干，转小火煲40分钟左右，加冬瓜继续煲到冬瓜熟透（大约15分钟）
3.加盐拌均匀煮开、撒上胡椒粉、香葱末即可
墨鱼干煲猪肚
墨鱼干
猪肚
草菇4朵
胡椒粉
高汤
盐
生姜1块
做法1.白果洗净;干墨鱼泡透切成块;猪肚洗净切块;生姜去皮切片;草菇切片
2.锅内烧水，水开时，下入猪肚，用中火煮尽血水，倒出冲净
3.在瓦煲里加入白果、干墨鱼、猪肚、生姜、草菇，注入高汤、料酒、鸡油，加盖，用小火煲2小时，调入盐、胡椒粉，再煲15分钟即可
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