冬瓜鱿鱼汤正宗做法,冬瓜鲜鱿鱼汤怎么煮好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 11:20:47

这段时间的高温天,每天都36、7度,确实是热到不行啊,别说做饭了,就是吃饭,看到什么都没胃口,去买菜也不知道要买什么菜好,大鱼大肉更没人吃了,看到第一眼就已经腻了,怎么办好呢?

今天铁头就来跟大家分享一款夏季开胃美食,因为天热,所以我们用的主要食材中,有冬瓜,可以解暑,而且做出来开胃好吃,我家孩子都超爱吃,每一次做,他们都会主动添饭呢。

冬瓜鱿鱼汤正宗做法,冬瓜鲜鱿鱼汤怎么煮好吃(1)

食材准备:冬瓜1块,鲜虾半斤,花甲1斤,鲜鱿鱼1个,姜1块,料酒,花生油,开水,盐,胡椒粉,蚝油,香菜段等。

详细做法步骤如下:

第一步:先准备一大块冬瓜,喜欢吃的可以准备多一点,把冬瓜的皮削掉,冬瓜中间的囊也要去掉,处理干净后,再把冬瓜切块,不用切太小,稍微大一点点,因为冬瓜很容易煮烂,切好放一边备用。

冬瓜鱿鱼汤正宗做法,冬瓜鲜鱿鱼汤怎么煮好吃(2)

第二步:再准备新鲜鱿鱼1个,处理干净后直接切成圈,也可以切成条,这个随大家喜欢,切好放一边备用,另外准备了1斤花甲,漂亮的老板娘说已经养干净的了,所以我们直接搓洗两遍就可以了,放一边沥干水分。

冬瓜鱿鱼汤正宗做法,冬瓜鲜鱿鱼汤怎么煮好吃(3)

第三步:鲜虾准备半斤左右,喜欢吃的可以多准备一点,先把虾拿去冰箱冻一下,然后再去掉头壳和虾线,剥出来的虾头我们不要把它丢了,清洗干净放一边,等一下我们用来打汤,虾肉剥出来另外放一边;不知道是不是因为天气热,这么小个的虾都要45块钱一斤。

冬瓜鱿鱼汤正宗做法,冬瓜鲜鱿鱼汤怎么煮好吃(4)

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