7、把煎鱼的油倒入油缸中，锅中只留少量油，下入姜蒜炒出姜蒜味。
8、下入料酒、番茄酱、盐、生抽、保宁醋、白糖炒出糖醋味，再加点水煮一下。下罗非魚小火慢烧。
9、鱼出锅前下入大葱再烧一会。
10、出锅装碗。此菜是半汤菜，所以用碗装了。
小贴士
煎鱼时中火，过一会晃动锅一下，以防巴锅。一面煎好翻过来煎另一面至两面金黄。
罗非鱼的营养功效
有助于儿童身体发育
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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