开始“组装”：如图所示，先铺一张保鲜膜，保鲜膜之上放一张寿司海苔（角面向自己），海苔上铺一勺米饭，稍微压实，并整理成正方形。
然后依次铺上：（使劲挤过水分的）黄瓜丝，鸡蛋，胡萝卜丝。
注：用盐腌渍10分钟的黄瓜丝，挤掉水分，脆爽入味，口感和味道提升了N倍，强烈建议你试试，千万不要去掉。另外，做紫菜包饭的时候也可以代替黄萝卜用哦（黄萝卜做法讲过啦）~
在胡萝卜丝上，再铺一勺米饭，轻轻压一压，边缘大概整理一下，呈正方形就最好（可以在手里捏紧压实了再放上去）。
紫菜的上下左右四个角，全部往中间叠起，收拢，带紧一些。
