全部做好后,把表面刷层水,沾上白芝麻,盖上保鲜膜再次醒发半小时。
烤盘比较小,另外两个放不下,暂时放冰箱冷藏起来,等这盘烤完了再烤。
二次发酵完成后,用剪刀沿45度角斜着均匀地剪下去,不要剪断了,每剪一次分别往左右两边摆放,这样就形成了麦穗状。
用喷壶在表面喷点水,送入提前预热好的烤箱中层,上火170度,下火150度烤20分钟,再喷一次水,转上火180度烤10分钟,时间和温度仅供参考。
全部做好后,把表面刷层水,沾上白芝麻,盖上保鲜膜再次醒发半小时。
烤盘比较小,另外两个放不下,暂时放冰箱冷藏起来,等这盘烤完了再烤。
二次发酵完成后,用剪刀沿45度角斜着均匀地剪下去,不要剪断了,每剪一次分别往左右两边摆放,这样就形成了麦穗状。
用喷壶在表面喷点水,送入提前预热好的烤箱中层,上火170度,下火150度烤20分钟,再喷一次水,转上火180度烤10分钟,时间和温度仅供参考。
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