我在街角邂逅了一家mini而精致的甜品店
它温柔娴静，含蓄少言
装修色彩柔和，橱窗光线疏落
像一个甜美的洛丽塔小姑娘
仅仅是经过，也觉得很治愈……
今天就来跟大家分享一个很治愈的教程——粉色系草莓软欧包！
教程特色：果汁和面，减少细砂糖的用量，增加天然的色彩与甜香和水果特有的微微果酸
草莓软欧包食材准备：
面团：buttermilk15-20g、高筋粉225g、低筋粉25g、干酵母3g、红曲粉0.7g、细砂糖30g、草莓汁135g、水25g、黄油20-25g
表面酥粒：低筋粉40g、无盐黄油切块25-30g、糖粉15g、红曲粉0.3g、一丢丢水
内陷：淡奶油200g、糖粉20g、香草精1/4小勺、奶油奶酪25g
草莓软欧包操作步骤：
1.我们先来做一个buttermilk，准备新鲜的柠檬汁加入到淡奶油中，静置半个小时
半小时后，用勺子搅动牛奶，形成粘稠的酸牛奶状
