随着近几年各种网红奶茶店的爆红,“欧包”这个词好像也越来越贴近我们的生活了。比如,烘焙君就经常听到这样的对话:
“我准备去奈雪の茶买个欧包,你要不要一起?”
“喜茶又出新口味的欧包啦!要一起买吗!!”
听完就很疑惑:欧包做起来又不难,为啥非要去外面买?…
而且,外面做的,鬼知道用了啥料,吃多了可能还长肉肉…
烘焙君今天就给你们做一道少女心爆棚的欧包好了!还是吃起来软软的软欧包~ 妈妈再也不用担心我的牙口不好啦!
法式草莓软欧包
>>>烹 饪 食 材<<<
面包部分:
火龙果汁 70ml
鸡蛋 1个
细砂糖 15克
高筋面粉 200克
酵母 3克
盐 3克
红曲粉 5克
黄油 15克
酥粒部分:
低筋面粉 15克
黄油 15克
糖粉 25克
草莓粉 7克
馅料部分:
奶油奶酪 300克
黄油 80克
糖粉 70克
草莓粉 7克
>>>制 作 过 程<<<
1,先做面包部分:把面包部分的鸡蛋、细砂糖、高筋面粉、盐倒入面包机中