草莓欧包的做法和配方,纯素欧包的做法大全

网红店奈雪の茶，不知道大家了解过没有，最近在郑州也开了店，成为郑州各位小姐姐小哥哥们的打卡必备地！

每次去这家店，排队排到怀疑人生，你要问小优为啥非得排队在他家买东西。因为有款欧包太好看了，老夫这颗少女心瞬间炸裂，对这款欧包一见钟情啊！

奈雪の茶这款欧包官方名字叫草莓魔法棒，粉嫩粉嫩的，小仙女必备粉色拍照神器！草莓新鲜爽口，奶油甜而不腻，贼好吃!

你以为小优只是安利产品吗？今天小优也带来了制作方法哦~

草莓软欧包

老面团：

高筋面粉 50g 细砂糖 3g 酵母 1g 温水 30g

主面团：

高筋面粉 200g 火龙果汁 70g 全蛋液 25g 无盐黄油 15g 细砂糖 15g 酵母 3g 盐 3g 温水 50g

馅料部分：

奶油奶酪 300g 无盐黄油 80g 糖粉 70g 草莓粉 6g

酥粒部分：

糖粉 25g 杏仁粉 20g 低筋面粉 15g 无盐黄油 15g 草莓粉 3g

装饰部分：

糖粉 适量 草莓 适量

1、提前一天做好老面，放入冰箱冷藏备用

2、接着制作主面团，将糖和酵母放入温水中搅拌均匀。接着加入火龙果汁和全蛋液。