“吃红参到底能不能抑制肺癌转移？”
清醒的抗癌人不要人云亦云，下面让我们用证据来说话。
2017年一篇《人参抗肿瘤作用的有效成分及其机制研究进展》论文表示：“红参中有两种成分可以抑制肺癌转移，人参皂苷Rk1和Rg5，而且呈现一定的剂量依赖性。”
我们可以理解为：人参皂苷Rk1和Rg5的浓度越高，抑制肺癌转移的功效越明显！
而人参皂苷Rk1和Rg5之所以能抑制肺癌转移，是因为它特殊的身份——监管“汉奸”的八路军。
帮助肺癌细胞扩张领土的“小汉奸”
癌细胞通过抢夺好细胞的营养，在肺部肆无忌惮地扩张领地，不久就陷入“人多饭少”的境况，如何在人体中掠夺更多营养、占领更多领地成了癌细胞的重要任务。
这个时候有个“汉奸”「TGF-β1的细胞因子蛋白」，见肺癌细胞已经开始成气候，就一改之前对它们的打压行动，决定叛变，帮助癌细胞扩张：“你们跟着我，我给大家乔装打扮一下，这样就能通过层层把守，顺利把你们（癌细胞）往外迁移，到达人体的其他部位。”
TGF-β1的细胞因子蛋白，通过诱导肺癌细胞进行「上皮细胞-间充质转化」，进而实现肺癌转移。
理论上，想要阻止肺癌细胞大军的迁徙行为，必须破坏「TGF-β1的细胞因子蛋白」对肺癌细胞的“诱导”行为。
而红参中的人参皂苷Rk1和Rg5，就像专门监管“汉奸”的八路军，当八路军数量达到一定规模，就能更好地阻止「TGF-β1的细胞因子蛋白」和肺癌细胞接头了。
重要提醒：
红参中的人参皂苷Rk1和Rg5，虽然可以抑制肺癌转移，但需要足够大的剂量才能达到效果。也就是说直接吃红参实际上是无法达到所需剂量的！
所以还是不要妄想吃靠红参就能抑制肺癌转移，但是，正确食用红参对有些患者来说的确是有强免疫的效果。吉林大学发表的《不同方法炮制的人参对小鼠免疫功能的影响》表示：“红参醇提物与水提物对CTX所致免疫功能低下小鼠的免疫功能有较好的提升作用”。
那到底能不能吃红参？
有一部分患者最好不要吃！
01
这些患者不适合吃红参
和大补元气的野山参相比较，红参在中医里被定义成温性，但依旧补气补血，热性体质容易上火的人吃红参，会补而无用，甚至对身体有害。
红参禁忌人群或时期：
- 阴虚火旺者，比如手脚发热、烦躁失眠、便秘的人群
- 患者在治疗过程中出现了化脓性发炎时
- 高血压、脑出血的患者
- 感冒发热时（在这个时期的，一般不推荐服用补品）
- 因突然呼吸不通畅导致的气喘
- 因燥热引起的咽喉干燥
- 一时冲动引发的吐血
- 流鼻血或鼻子出血
- 因湿热在体内积压导致的浮肿（服参后浮肿可能加重，是因为人参有抗利尿作用）
- 肾功能不全伴尿少者也要慎用
对于不能吃红参的，可以在医生的诊断下，看是否能够食用性偏凉的西洋参或其它参类。
02
红参是什么参？
人参有很多种，但并非带参字的就是人参，比如党参、太子参就不是人参。
图片来源：摄图网
记住：真的野生人参很贵，里面含有很高的人参皂苷。
品种分类：中国长白山主产的野山参，加拿大和美国主产的西洋参（也叫花旗参），朝鲜的高丽参等。
加工分类：把上述新鲜人参（也叫水参）加工，又可以得到红参、白参、黑参等。
种植分类：至于园林参，山下参等，是种植工艺命名（通过人工种植在不同地方，几年就可以得到，因此价格便宜功效弱，有时候价格“贱”如白萝卜）。
所以大家明白了吧，红参是新鲜人参蒸制烘干后的加工品。
人参目前在抗癌中的研究价值在于人参皂苷，而之所以把人参加工成红参，是因为加工后的红参，人参皂苷Rk1和Rg5的含量会增加。
03
买红参要看“小蓝帽”
目前红参主要加工产地有中国和韩国。
韩剧里面我们经常可以看到有送红参口服液的情节，韩国人普遍认为红参具有非常好的滋补价值。那有些人就会好奇了，是否韩国的红参更加好？
其实不能这么看。因为红参到底好不好，我们需要考量几个因素：
- 是不是真红参
- 红参里人参皂苷Rk2和Rg5的含量
真红参选购：选择正规购买渠道，看产品是否有国家颁发的小蓝帽标识（一个天蓝色的帽子形状的标识，下面有“保健食品”字样，批准文号有“国食健字G/J＋年份＋编号”。.其中“G”代表国产，“J”代表进口）。
图片来源：网络
皂苷的含量：看包装背面的营养成分表中，Rk2和Rg5的含量有多少。
04
在医生的建议下食用红参
好了，红参已经买到手后，先别急着吃。
再次强调：
直接吃一大堆红参虽然理论上剂量够了，可你的身体是无法消耗这么多红参的，我们对参类的摄入一直都是以克为单位，因此，虽然目前红参里面的Rk2和Rg5对肺癌转移有抑制效果，但不代表食用红参就能完全拯救肺癌患者。
因此，肺癌转移患者需要与自己的主治医生多沟通，先看自己适不适合食用，然后再按照传统参类的食用方式适当食用。
红参适宜人群：
体质偏寒，气弱阳虚的人群，如经常感觉头晕眼花、气喘无力、年老体衰、病后体弱者的患者。
红参食用方式：
- 噙化法：红参切片，每日含服2-3片洗嚼；
- 冲茶法：红参切片，放入碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟即可；
- 熬粥法：红参切片，早餐熬粥时放少许；
- 炖煮法：红参切片，与瘦猪肉、鸡肉、鱼肉等一起烹饪，可消除人参的苦味
（乾隆时期便流传红参每日不超过3克的用量，正常切片约8片，建议刚开始吃红参，从每日2-3片开始）
注意：
- 真红参味道微苦有参香甜味不明显；
- 红参属于温补品，秋冬更适合食用；
- 体质虚寒的人比热性体质要更适合；
- 红参如果发霉请一定要扔掉不要吃；
- 红参忌金属器皿炖服以免影响药性；
- 红参作为补品忌和藜芦、白萝卜、浓茶、咖啡同食以免泄气或影响药性
最后提醒大家：
- 肺癌转移患者服用红参建议和主治医师沟通
- 太便宜的红参，要么是假的，要么有效含量非常低，比如各种红参饮品，看下配料表会发现红参含量少得可怜，甚至没有。
参考来源：
[1]罗林明,石雅宁,姜懿纳,詹济华,覃丽,陈乃宏.人参抗肿瘤作用的有效成分及其机制研究进展[J].中草药,2017,48(03):582-596.
[2]https://medicalxpress.com/news/2021-03-effect-red-ginseng-suppression-lung.html（A new effect of red ginseng: Suppression of lung cancer metastasis）
[3]HyunheeKim，PiljuChoi，TaejungKim，YoungseokKim，Bong GeunSong，Young-TaePark，Seon-JunChoi，Cheol HeeYoon，Won-ChulLim，HyeonseokKo，JungyeobHam，人参皂苷Rk1和Rg5抑制转化生长因子-β1诱导的上皮间质转化，并抑制肺癌的迁移，侵袭，失衡抗性和茎样特征的发展，人参研究杂志，2021，45（1）：134-148
[4]吉林大学.不同方法炮制的人参对小鼠免疫功能的影响》[J].医药卫生科技,2020,48(03):582-596.（无法下载看具体文案）
[5]肺癌康复圈.人参、鹿茸、鱼翅、甲鱼……肺癌患者只要不差钱就能吃吗？2020-04-07
[6]肺癌康复圈.肿瘤患者能吃保健品吗？10种保健品深度解析-全民营养周2020-05-21
作者：觅健科普君
责任编辑：觅健科普君
封面图片来源：摄图网
