第6步，然后再把烧饼放进烤箱中，200℃，烤10分钟左右，烤至鼓起变色，就可以拿出来了，拿出来之后稍微晾凉，表皮变得非常酥脆，内里很柔软。
灌汤烧饼就制作好了，这样制作出来的灌汤烧饼，表皮酥脆里面柔软，个个空心鼓大泡，制作出来的灌汤烧饼，可以加入任何想吃的食材，我在早晨，制作灌汤烧饼来不及制作别的食材，我都会在烧饼中间抹上最近买来的南山婆香辣牛肉酱。这个酱是我最近入手最爱的一款香辣牛肉酱了，里面的牛肉肉眼可见，而且块头还比较大。
之所以非常喜欢南山坡的香辣牛肉酱，除了好吃之外，还了解了里面的牛肉是关岭本地的黄牛肉，辣椒是原生种源做成的糍粑辣椒，里面是没有添加防腐剂的，所以取开一瓶一定要尽快吃完。
最近我最爱吃的就是这款南山婆香辣牛肉酱了，不管是做菜的时候，拌饭拌面还是加进烧饼里面吃，都特别棒。我也分享给了周围的同事朋友，都收获了一度的好评。因为之前买来的香辣牛肉酱里面都看不到牛肉的影子，这款简直太爱了，喜欢吃牛肉酱的就可以尝一下南山婆的香辣牛肉酱。
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