紫薯雪媚娘的制作方法,紫薯酸奶雪媚娘的制作方法

〈具体做法〉

紫薯去皮切片,上蒸锅蒸熟,取出压成泥,加入牛奶、糖拌好,放进冰箱冷藏一小时后,取出搓成乒乓球大小。

鲜奶油100克加糖20克,隔着冰水,用电动打蛋器打发。

***室温高过30度,建议移到空调房操作,以免泄了。

***淡奶油使用前一天,放进冰箱保鲜,降低温度,有利打发。