花生是我们日常生活中很常见的一种食材，它不仅是一种食物，还具有一定的药用价值，而且花生全身都是宝，就连花生壳都可以入药，花生含有丰富的脂肪油，对于久咳气喘，咳痰带血的病症，有润肺止咳的作用。因为花生油中含有能够使人体内的胆固醇分解并排出体外的亚油酸，因此对于因人体胆固醇过高，而引起的心脑血管疾病也有一定的疗效。，另外经常吃花生还有保护血管的作用。既然花生营养价值这么高，那我们应该怎么吃呢？
对于在日常生活中随处可见的花生来说，它的吃法也是多种多样的，有煮来吃的，有油炸的，也有干炒的等等，现在又是鲜花生大量上市的季节，人们都会或多或少的买点鲜花生回家煮盐水花生吃，但也有人说自己煮的盐水花生，不如在饭店和烧烤店吃的好吃，而且有时候煮出来的盐水花生还是黑色的，这是什么原因呢？到底哪里出了问题呢？其实这都是没有掌握正确的方法造成的。那我们要怎样才能煮出好吃的盐水花生呢？到底应该怎么做呢？接下来，我和大家详细的介绍一下，盐水花生的做法，盐水花生好吃有诀窍，多加3步，煮出的花生咸香入味不发黑，比饭店卖的还好吃。
首先，我们选当季新鲜的带皮花生，陈花生怎么煮也不如鲜花生好吃。
放入清水中先浸泡1--2个小时左右，因为经过浸泡的花生不仅更容易清洗，而且煮出来的花生更饱满。
