对于小朋友而言，有一种期盼叫圣诞节，有一种礼物叫圣诞老人送，有一种美食叫姜饼屋。离圣诞还有好些天，喵姐早早就放话了，说过圣诞就必须有过圣诞的样子，除了礼物，还要有惊喜。 天了噜！现在的小朋友都是肿么了？要求咋那么高捏！想当年你老爸连圣诞袜子都没有，现在都要讲究气氛和惊喜了。唉，好吧，本来想买某高的冰雪奇缘城堡把你打发的，看来要博你们俩姐弟一笑，必须得拿出真本事，好好策划才行了。 估计你看了封面图，已经猜出拾爸所谓的策划还是离不开厨房的。虽然看了很多姜饼的美食食谱，但第一次做姜饼屋和姜饼人，我内心还是很紧张。还好试验了几次挺成功的，并没有想象中那么难，无非就是把混了各种配料的面团烤成饼干，再通过借助糖霜搭一个场景出来罢了。跟着视频走一回，你就会做了。真的，我不骗你～
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低筋面粉 500g
- 无盐黄油 100g
- 糖粉 90g
- 蜂蜜 70g
- 红糖粉 50g
- 蛋黄 60g
- 清水 60g
- 姜粉 5g
- 糖粉 150g
- 蛋白 20g
- 柠檬汁 5g
做法步骤
1、黄油隔水软化，水一定要热，热水才能起保健效果。黄油泡舒服了，心里一酥，就软化了。不用等黄油全部化成水，看到部分软化了就可以加入红糖粉，搅匀。什么？没有红糖粉怎么办？没有就去买啊。家里有红糖块的也可以直接捣碎后过筛加入。
2、泡完热水浴后取出碗，分别加入糖粉、蛋液、清水、蜂蜜、低粉、姜粉，每加入一样后搅拌均匀，再加下一样。这里的每一样配料和分量，都是拾爸经过多次尝试后最终确定的，不那么健康的成分能不加的就不加，能减糖的就减糖。再减就不好吃了，所以你要尽量按照这个方子来。 当然，如果宝宝不喜欢姜的味道，姜粉就少加一点，反之就多加一点，蜂蜜也是一样。如果不想加蜂蜜，那就加入等量的清水，否则面团太干搅不开。不过这样做出来的味道肯定会差一些。
