姜饼最初是由一位僧侣从中东带入欧洲，所以一开始姜饼便具有一定的宗教意义，不仅有特殊的花纹，还通常做成宗教人物的形象，当时只有注册的姜饼师才能制作姜饼。以前"姜"还是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中不但能够增加风味，并有驱寒的功用，所以圣诞节吃姜饼也就成为了传统。渐渐地姜饼成为童话故事的素材，制作成各种造型的姜饼屋，如今姜饼屋已经成为圣诞树外的另外一个重要的圣诞装饰元素。
姜饼屋的制作是一个大工程，建议家庭烘焙者一天烤制，一天组装和装饰哦~
姜饼屋配料
