当润滑剔透的石花冻遇上清甜的椰子汁，加上鲜果酱的酸甜点缀，自然清爽的口感让你把酷暑和冰奶茶的爆炸热量一起抛到脑后。
Part 02
"夏日里不一样的存在，刷新认知的海石花"
在《舌尖上的中国3》就有报道，看似普通寻常的一块海石花，从采摘到成型，足足需要6个多小时。
采摘
首先采摘的过程就很考验渔民们的经验。因为石花草生长在浅岩礁上，坑坑洼洼的地方很多，加上不时有海浪的冲击，稍有不注意，很容易打滑。
清洗
辛苦采摘回来的石花草，里面附着着海蛎壳等杂物，需要手工一遍一遍的清洗干净，去掉海盐，这一步极费心思，没点耐心都不行。
铺晾
只有经过挑选、去除杂物的石花草才能进行铺晒。晒干后的石花草像极了狗尾草，看着有几分可爱迷人~
熬煮-冷却成型
随后就是熬煮这个步骤了。放入锅内，文火熬煮，其中需要不停的搅拌，直到锅中的石花浆变得粘稠，才能冷却成型。
