豆腐酿肉
豆腐酿肉,一道材料普通、制作简单的快手菜。肉香与豆腐香完美结合,绝对是米饭的*手。最主要的是零厨艺也可完成的拿手菜。
豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明,也有说关羽、乐毅。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。豆腐营养极高,含有丰富的蛋白质,味道清淡却能与各种食材百搭,价格低廉市场常见。豆腐做成各种让人垂涎的美食,如麻婆豆腐、干锅豆腐、凉拌豆腐、豆腐酿肉、豆腐鲫鱼汤等等,今天就给大家介绍下豆腐酿肉的家常做法。
食材:
豆腐1块,肉馅100克,原酿酱油4勺,蚝油2勺,盐少许,醯官醋2勺,蜂蜜20克,葱花少许,白芝麻少许,淀粉1大勺。
做法:
1.准备好全部食材跟调料。