切达芝士（cheddar）②、帕尔马干酪（parmesan）②和佩科里诺芝士（pecorino）②磨成蓉，分别盛出2杯（473ml）、1杯（237ml）、半杯（118ml），倒入刚刚爆好的爆米花中搅匀，然后将爆米花倒在烤盘上，送进烤箱175度烤3分钟，芝士融化了就拿出来，撒盐调味。
>>>10、芝士牛肝菌爆米花半杯（118ml）干牛肝菌研磨成粉末，然后倒入2大勺（30ml）新鲜欧芹碎、1又1/2茶匙（7.5ml）犹太盐 ③ 继续搅打均匀。往刚刚爆好的爆米花中淋入6大勺（89ml）融化的黄油搅匀，再倒入牛肝菌粉末和1杯（237ml）磨碎的格鲁耶尔芝士（gruyere） ② 搅匀。
>>>11、综合爆米花刚刚爆好的爆米花和4杯（946ml）掰碎的面包干搅匀，再淋入6大勺（89ml）融化的黄油，倒入2大勺（30ml）黑芝麻、2大勺（30ml）白芝麻、1大勺（15ml）葛缕子、1大勺（15ml）洋葱粉、1大勺（15ml）砂糖、1又1/2茶匙1又1/2茶匙（7.5ml）犹太盐 ③ 搅拌均匀。
>>>12、芥末爆米花4大勺（59ml）融化的黄油中加入2大勺（30ml）第戎芥末酱 ④、1茶匙（5ml）糖、半茶匙（2.5ml）犹太盐 ③ 搅匀，淋在刚刚爆好的爆米花上，再倒入4杯（946ml）迷你椒盐脆饼搅匀。
>>>13、芝麻爆米花6大勺（89ml）黄油倒入锅中融化，再倒入2/3杯（159ml）芝麻中火煎香，接着倒入1大勺（15ml）砂糖、1大勺（15ml）犹太盐 ③ 搅匀，淋在刚刚爆好的爆米花上搅匀。
>>>14、寿司爆米花1又1/2大勺（22ml）色拉油、1又1/2大勺（22ml）酱油、2茶匙（10ml）香油、2茶匙（10ml）米醋搅匀，淋在刚刚爆好的爆米花上，再倒入2杯（473ml）撕碎的海苔和1杯（237ml）芥末青豆搅匀。
4大勺（59ml）黄油倒入锅中融化，再倒入2大勺old bay海鲜调味料 ⑤ 中火煎香，淋在刚刚爆好的爆米花上，再倒入4杯（946ml）梳打饼干碎 ⑥搅匀。
>>>16、辣肠匹萨爆米花锅中倒入1大勺（237ml）色拉油加热，再倒入1杯（237ml）剁碎的意大利辣肠（pepperoni） ⑦ 煎脆后捞出，倒在厨房用纸上沥干油。锅里的油别浪费了，用文章开篇时教的方法，代替植物油来爆爆米花，然后倒入辣肠、1杯（237ml）马苏里拉芝士（mozzarela） ②、1/2杯（118ml）帕尔马干酪粉（parmesan）、2大勺（30ml）橄榄油和1茶匙（5ml）砂糖、1茶匙（5ml）干牛至搅匀，尝尝咸淡，适量加盐。
>>>17、芝士辣肠爆米花锅中倒入2大勺（473ml）色拉油加热，再倒入1杯（237ml）切丁的西班牙辣肠（chorizo）⑦ 煎脆后捞出，倒在厨房用纸上沥干油。将辣肠与刚刚爆好的爆米花混合，淋上锅里的油和1杯（237ml）磨碎的曼彻格芝士（manchego）② 搅匀，尝尝咸淡撒盐调味。
>>>18、韭菜培根爆米花6片培根煎脆后捞出，倒在厨房用纸上沥干油。锅里的油别浪费了，盛出2大勺（30ml），倒入2大勺（30ml）融化的黄油中搅匀，然后淋在刚刚爆好的爆米花上，再倒入煎好的培根、半杯（118ml）韭菜碎、半茶匙（2.5ml）卡宴辣椒粉（cayenne chile powder）⑧ 搅匀，尝尝咸淡撒盐调味。
>>>19、辣椒培根爆米花往1/3杯（79ml）苏打水里倒入半杯（118ml）玉米淀粉搅打成顺滑的糊糊。4个尖椒切丝，扔进糊糊里蘸满。锅中倒大约2.5cm深的油，预热到差不多175度，扔进尖椒丝炸2分钟，炸到金黄香脆就捞出，倒在厨房用纸上沥干油。制作韭菜培根爆米花（No.18），不要加卡宴辣椒粉 ⑧，改把炸尖椒倒进去搅匀。
锅中倒入1/4杯（59ml）色拉油，再倒入1又1/2大勺（22ml）辣椒粉、2茶匙（10ml）青柠皮擦的蓉和半茶匙（2.5ml）卡宴辣椒粉 ⑧ 中火爆2分钟，爆香后浇在刚刚爆好的爆米花上，再倒入2杯（473ml）炸猪皮和1大勺（15ml）青柠汁搅匀，尝尝咸淡撒盐调味。
>>>21、川香爆米花锅中倒入半杯（118ml）花生油，中火加热。再倒入1杯（237ml）花生、1杯（237ml）干红辣椒、半杯（118ml）芝麻、半杯（118ml）花椒、4茶匙（20ml）糖、4茶匙（20ml）盐煎4分钟左右，花生和辣椒爆香了就浇在刚刚爆好的爆米花上，再淋上2大勺（30ml）香油搅匀。
>>>22、拉差青柠爆米花5大勺（74ml）融化的黄油中倒入1/4杯（59ml）拉差辣椒酱（sriracha） ⑨、1又1/2茶匙（7.5ml）青柠皮擦的蓉、1大勺（15ml）青柠汁搅匀，淋在刚刚爆好的爆米花上搅匀，尝尝咸淡撒盐调味。
>>>23、重辣爆米花4大勺（59ml）融化的黄油中倒入2大勺（30ml）chipotle辣椒酱 ⑨、1大勺chipotle辣椒粉 ⑧搅匀，浇在刚刚爆好的爆米花上，再倒入2杯（473ml）香酥玉米粒搅匀，尝尝咸淡撒盐调味。
>>>24、干脆面爆米花2包方便面的面饼泡到半熟（别加料，纯面饼）后捞出沥干，放厨房用纸上蘸干。锅中倒入大约1.2cm深的油，中高火热锅，倒入方便面炸脆后捞出，倒在厨房用纸上沥干油后敲碎，与1包刚刚爆好的爆米花混合，再撕开调料包倒入搅匀。
113g黄油倒入锅中小火融化，再倒入2杯（473ml）葡萄干、2杯（473ml）开心果、3大勺（44ml）糖、1大勺（15ml）咖喱粉翻炒2分钟，倒在刚刚爆好的爆米花上搅匀，尝尝咸淡撒盐调味。
>>>26、泰式咖喱爆米花锅中倒入大约1.2cm深的油，控制油温在175度左右，倒入4盎司（113g）泰式米粉煎脆后捞出，倒在厨房用纸上沥干油。取个小碗，倒入1/4杯（59ml）泰式红咖喱酱、1/4杯（59ml）色拉油，再加1茶匙盐，送进微波炉转1分钟，取出后浇在刚刚爆好的爆米花上，再倒入炸米粉和2杯（473ml）腰果搅匀。
>>>27、牙买加爆米花5大勺（74ml）融化的黄油中倒入1又1/2大勺（22ml）牙买加调味料（jerk seasoning）、1茶匙（5ml）咖喱粉和1/4茶匙（1.2ml）卡宴辣椒粉 ⑧ 搅匀，浇在刚刚爆好的爆米花上，再倒入1杯（237ml）烤椰子片和2茶匙（10ml）青柠皮擦的蓉搅匀，尝尝咸淡撒盐调味。
>>>28、中东爆米花6大勺（89ml）融化的黄油中倒入Za’atar调味料和1茶匙犹太盐 ③ 搅匀，淋在刚刚爆好的爆米花上，再倒入4杯（946ml）掰碎的皮塔饼碎块 ⑪搅匀。
>>>29、魔力红爆米花6大勺（89ml）融化的黄油、6大勺（89ml）魔力红酱（mole）搅匀，倒入刚刚爆好的爆米花搅匀，尝尝咸淡撒盐调味。
>>>30、卡真爆米花4大勺（59ml）融化的黄油中倒入1大勺（237ml）卡真调味料（cajun seasoning）、1茶匙（5ml）柠檬皮擦的蓉、1/4茶匙（1.2ml）卡宴辣椒粉 ⑧、2根剁碎的香葱搅匀，淋在刚刚爆好的爆米花上搅匀，尝尝咸淡撒盐调味。
>>>31、水牛城爆米花6大勺（89ml）融化的黄油中倒入1/3杯（79ml）水牛城辣酱（buffalo hot sauce）搅匀，倒入刚刚爆好的爆米花中，再倒入半杯（118ml）捏碎的蓝纹芝士和少许芹菜叶搅匀，尝尝咸淡撒盐调味。
>>>32、凯撒爆米花1/3杯（79ml）橄榄油倒入锅中，中火加热，再倒入4条剁碎的凤尾鱼和1茶匙（5ml）蒜末、1茶匙（5ml）柠檬皮擦的蓉中火煎2分钟，淋在刚刚爆好的爆米花上，再倒入4杯（473ml）烤面包丁和1/3杯（79ml）帕尔马干酪粉搅匀，尝尝咸淡撒盐调味。
>>>33、香草爆米花6大勺（89ml）融化的黄油中倒入剁碎的新鲜欧芹、韭菜、龙蒿和雪维菜，每种1/4杯（59ml）杯，再加2茶匙（10ml）犹太盐 ③ 搅匀，淋在刚刚爆好的爆米花上搅匀。
