主料：牛百叶500g
辅料：莴笋丝200g
调料：酸辣捞汁200克、柠檬酱油沙拉汁100克、红油50克、熟芝麻20克
制作：
1、莴笋切丝飞水过凉，牛百叶飞水过凉拽干水分；
2、酸辣捞汁加柠檬酱油沙拉汁、红油、熟芝麻调匀；
3、莴笋垫底、牛百叶盖面淋酸辣红油捞汁即可；
特点：香辣爽脆，莴笋解腻，食材之间相得益彰。
主料：熟羊肉400克、活厚子鱼300克
辅料：青笋150克、大红椒100克
调料：海鲜捞汁150克、柠檬酱油沙拉汁50克、醇香米醋50克、蜂蜜20克、香油10克
做法：
1.羊肉冲水煮熟切片，厚子鱼宰*去骨片片划水待用。
2.青笋去皮切丝冲水，红椒去瓤切丝冲水待用。
3.海鲜捞汁，柠檬酱油，香米醋蜂蜜香油调和料汁待用。
4.青笋丝做底，羊肉片鱼片逐层码在青笋丝上，淋上料汁即可，最后撒上红椒丝点缀。
