东北韭菜花腌制咸菜的做法,韭菜根咸菜的腌制方法

2.择好的韭菜花放在清水中给它多冲洗两到三遍，冲洗干净后，直接放在透气的篦子上给它摊开晾干水分。腌制的韭菜花要限储存的时间长久，一定要把它表面的水分晾干哦。所以腌韭菜花的时候一定要看准天气，下雨天就不建议大家腌韭菜花啦！

3.准备其他配料:青红尖椒各2斤，放在清水中，给它清洗干净。同样放在太阳底下给它晾干水分。准备一块生姜清洗干净，2个苹果放在清水中清洗干净备用。

4.韭菜花已经晾干水分了，然后给它放在无油无水的案板上。用刀给它切得稍微碎一点。切好后放入干净的大盆中，切韭菜花的时候案板、菜刀以及手上都不要有水分哦。这一点要牢记。

5.晾好的青红辣椒去掉根部，然后给它切圈放入韭菜花中，老姜一块不用去皮同样切丁放入韭菜花中，苹果里2个给它去核去皮，然后切成小丁放在韭菜花中。