老公晚餐就馋这饼,连吃5个还嫌少,比面包还暄软,放一夜不发硬!
我家的晚餐不会大鱼大肉,多以清淡为主,一般都会很简单,但也不失美味。晚上会煮各种营养粥,比如银耳汤,小米粥,玉米糁,山药粥等,准备一点主食馒头或者用玉米代替,再搭配两个爽口小菜,吃完肠胃很舒坦。
晚上也经常烙饼吃,菜都不用炒,很省事。烙饼的做法很多种,我做的这一种你肯定没吃过,比面包还暄软,咸香又筋道,隔夜不发硬。
用到的食材很简单,面粉和小葱。
你肯定会想到葱油饼,许多人做葱油饼会用死面,就是用冷热掺半的水来和面,对于消化系统不够好的小伙伴,吃多不太容易消化。
我以前也经常用死面做葱油饼吃,有一次做了一次香葱发面饼,老公连吃了5个,说这比死面做的葱油饼好吃太多了,又香又软,干吃都可以。
自那以后,老公晚餐就馋这发面饼,菜都不用炒,煮点稀饭,配着饼,吃完老舒坦了!
推荐主食:香葱发面饼主要食材:小葱、面粉
详细制作步骤
夏天的面团特别容易醒发,在面粉中放入酵母和白糖,搅拌成面絮絮,然后揉成光滑的面团,静置一旁等待醒发。在面粉中放点白糖不仅可加快面团醒发的速度,而且会增加口感。