大街上很多见卖葱油饼的,每次路过,都会被香味吸引。但是眼见各种卫生问题,通常也只能加快离开的脚步。后来干脆在家里做,用自己放心可靠的材料,味道自然比外面卖的少了油腻多了清香。每次看到老婆孩子“消灭”它的速度,就知道我做的有多成功啦。嘿嘿。。。这也算是家的味道吧。
主料
面粉400g
辅料
干酵母粉4g,白芝麻适量,葱适量
葱油发面饼的做法步骤
1、准备食材。大概400g左右的面粉、4g左右的酵母粉、一根葱、适量的白芝麻。
2、酵母粉加入适量的温水,静置一会。然后缓缓的倒入面粉中,揉成面团。烙饼的面一定要和的软一些。
3、往面团表面刷一层油,然后盖上保鲜膜。醒发一个小时左右(冬天时间可能要更长一些)。