鲜虾怎么保存?老渔民教你一招,轻松保存一年,和活虾一样鲜美!大家好,我是馋嘴老于,今天和大家分享的是鲜虾的保存方式!
中秋节,俺们这边家家户户都会吃螃蟹、大虾。一般情况下,螃蟹会按照个数买,就是家里有几个人就买几只螃蟹,而虾则会多买一些!所以,今天和大家分享的是,虾的储存方法,哪怕多买了也没关系,保准一年之中内,储存的虾什么时候吃都是新鲜、Q弹爽口的!
储存虾的具体方法:
首先长时间储存虾,需要用到塑料瓶,平时喝完水的矿泉水瓶子不要扔,洗干净了留着好用。
由于虾在离开水后,还能存活一定的时间,所以在买虾时尽量买活虾,这样回家后,虾还是新鲜鲜活的!
其次,虾买回家后不要用水冲洗(这点很重要,因为用水冲洗后,虾头被水温、手温加热,会变的黑头、或者是掉头,这样虾既不美观,也不新鲜了!),把虾一个一个的塞到事先准备好的瓶子中去,头朝下尾朝上。一般满满一矿泉水瓶子的虾,就是做好后就是一盘子!
装虾的时候,有条件的朋友,最好带上手套,一是防止被虾刺伤,二是防止手温过热,导致坏虾。装好的虾,拧上瓶盖后,要立刻放进冰箱的冷冻室,冷冻一天!