蒸蛋糕是中国古代北方著名小吃，一款以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕，色泽淡黄，海绵状，富有弹性，无杂质，甜松绵软，潮润可口，具有蛋香风味，无异味。前几天在蛋糕店看见有蒸出来的蛋糕卖，好柔软的样子，回到家心痒痒地想试做一下。所谓的蒸蛋糕，其实之前所有的步骤和做烤蛋糕是一样的，就是最后把蛋糕放在烤箱烤，换成了放在蒸锅中蒸熟而已！
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 2个
- 砂糖 40克
- 面粉 80克
- 玉米淀粉 20克
- 蜂蜜 40克
- 色拉油 30ml
- 泡打粉 2克
做法步骤
1、准备好材料：面粉80克，玉米淀粉20克，泡打粉2克混合均匀备用，鸡蛋2个，分别称好蜂蜜，白糖，色拉油的用量！
2、把白糖倒进装蜂蜜的盆子中！再打入两个鸡蛋！
