7、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊。
8、硅胶模具洗干净后,擦干水分,在表面刷一层油,把食品袋一端剪一个小口,做成裱花袋,把蛋糕糊装入,挤在硅胶模具中!
9、不要装的太满了,大概7~8分满就可以了!装好后,把硅胶模具震几下,把里面的气泡震出来!
10、冷水入蒸锅,先大火烧开后转中小火,慢蒸20分钟,让蛋糕有充分发起的时间!蒸蛋糕,也像烤蛋糕一样,需要低温慢烘,给蛋糕充分发起的时间,完全熟透就不会出现回缩的现象了
7、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊。
8、硅胶模具洗干净后,擦干水分,在表面刷一层油,把食品袋一端剪一个小口,做成裱花袋,把蛋糕糊装入,挤在硅胶模具中!
9、不要装的太满了,大概7~8分满就可以了!装好后,把硅胶模具震几下,把里面的气泡震出来!
10、冷水入蒸锅,先大火烧开后转中小火,慢蒸20分钟,让蛋糕有充分发起的时间!蒸蛋糕,也像烤蛋糕一样,需要低温慢烘,给蛋糕充分发起的时间,完全熟透就不会出现回缩的现象了
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