最简单的蒸蛋糕,初学者最简单的蒸蛋糕

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-27 05:26:45

嗨~朋友们大家好,欢迎来带小鹅美食。前几天有朋友私信我,说家里没有烤箱,能不能分享一个电饭煲蛋糕?电饭煲蛋糕前段时间可火了,刷小视频时最喜欢看评论,发现很多人都做失败了,更惨的是个别朋友的电饭煲都报废了。

最简单的蒸蛋糕,初学者最简单的蒸蛋糕(1)

所以今天小鹅分享一个不用烤箱、不用电饭煲,普通蒸锅就能做的蒸蛋糕,细腻绵软不塌陷,营养好吃不上火,做法简单又放心。下面来看小鹅是怎么做的吧。

视频可以点击下方观看:

【所需食材】

5个鸡蛋,100g低筋面粉,牛奶50g,食用油40g,白糖60g,白糖40g

最简单的蒸蛋糕,初学者最简单的蒸蛋糕(2)

【具体做法】

1、首先把5个新鲜鸡蛋打入无水无油的大碗中,再把蛋清捞到另一个大碗中,蛋黄中加入40g白糖,40g食用油,50g纯牛奶,搅拌均匀之后。

最简单的蒸蛋糕,初学者最简单的蒸蛋糕(3)

2、再筛入100g低筋面粉,上下翻拌成细腻糊状。如果没有低筋面粉,也可以80g普通面粉加20g玉米淀粉,玉米淀粉也没有的话,就全部用普通面粉,不过口感没那么松软。

最简单的蒸蛋糕,初学者最简单的蒸蛋糕(4)

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