青肉大馄饨是沪上最常见的馄饨种类，菜肉馅有着上海青独特的清香，还带着微微的甜味。
虾仁大馄饨
虾仁、玉米和鲜肉被一张馄饨皮子一裹下到水里，煮熟后捞起，咬开后金黄的玉米粒、淡红的虾仁和莹白的皮子组合在一起，不但吃上去鲜美，看上去也是非常赏心悦目。
韭菜大馄饨
错过了春天的荠菜？其实一年四季都能吃到的韭菜，包在馄饨里也是好滋味哦~
草头大馄饨
草头又叫南苜蓿，有些地方也叫金花菜，草头是上海人的习惯叫法，常用来做酒香草头和草头圈子，不过其实草头大馄饨也值得一试哦，草头摘洗干净，沥干水份，锅内加适量水，煮沸后，下入草头焯一下，至草头发软，捞出过一下凉水，挤干水份后，切成末，随后将切好的葱姜及草头加入肉馅，加生抽、盐调味，馅料拌好后，就可以包馄饨啦。
夜宵
柴爿馄饨
