冬虫夏草不便宜,买回家要“正确保存”,价值高成分不受影响
对于冬虫夏草的储存,很多人都疑惑过,也不知道到底如何去做,到底如何正确的储藏虫草呢?今天就带大家看看关于冬虫夏草的储存。
首先对冬虫夏草的储存,受温度、湿度、光线和空气等各种不确定的因素的影响。
其次,冬虫夏草长期生长在高海拔寒冷地区这种环境下,如果存放在温度过高的地方,会加速虫草内部发生化学反应,导致营养成分的挥发与流失,但是如果接受太多的阳光照射,置于空气中则容易被氧化。如果存放的地方过于潮湿阴冷,就容易发生变质,霉变,那么到底怎么储存才好呢?真让人头大啊!
首先新鲜的刚采挖出来的虫草充满水分,含水量极高,如果这时候直接储藏,容易发生变质,所以建议大家在购买到冬虫夏草后,首先将虫体置于阳光下晒干后再存储,储存后也需要定期检查,一旦发现变潮发霉,要立即晒干,或用吹风机暖手器等将其吹干烘干。
晒干烘干后,将冬虫夏草放入密封袋后密封好,挤出袋中空气,使其处于真空状态,然后放入冰箱保鲜层,注意不要放入冰箱冷藏室内,因为会冻伤虫草。这是最好的也是最方便的储存方法了,现在每家每户都有冰箱吧。
此外根据冬虫夏草量的不同,储存方法也有所不同,量多的情况下,将冬虫夏草置于玻璃密闭容器中加入适量花椒或者陈皮一起。量少的情况下,就像刚才介绍了那样做,直接放入冰箱,这样既可以防止发霉也可以防止蛀虫。
另一种方法用酒精喷洒,用浓度大约95%的酒精喷洒在冬虫夏草的虫体上,装入玻璃密封容器内,置于阴凉干燥处。如果虫体发霉,就把表面的那层酒精撕掉,这也是补救发霉虫草的一种方法。一般来说,虫草保存不能超过两年。
对于冬虫夏草来说,越新鲜其功效就越好。所以建议大家一次购买尽量买少量,买多少吃多少,如果买得多的话,冬虫夏草一定要经常吃,每天吃两顿,坚持一到三个月才能看到效果,这么难储存的东西,吃到肚子里才最安全不是吗?
不管哪种保存方法都只是暂时的,并且有不可预测性,费时间费脑筋,在规定的时间内食用,这样对人体最好,以上介绍的几种冬虫夏草的保存方法,大家都有所了解了吗?大家一定注意储存方法,切记不可保存过长时间,以免造成不必要的损失,希望能给大家带来收获。