第六步：压豆腐。把豆腐花舀进铺好纱布的豆腐模具中，表面也盖上纱布，再压上重物，大概5到10分钟的时间，豆腐就成型了。卤水豆腐很容易就压好了的，嫩一点的要少压一会，压制10分钟的就比较老了，基本都不会怎么再出水了。
“卤水豆腐的家庭做法，过程简单有乐趣，比买的豆腐香多了”以上图文均是“湘湘的厨房”原创。如果您对此有不同的看法，欢迎留言分享！您的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励！
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