大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
炎热的夏天来了，吃什么都没有食欲，尤其是大白天，火辣辣的太阳，中午下了班根本都不敢出门，基本上都是以外卖为生，所以晚上出去走走和聚餐就成了以一天内唯一的时间，在饭店里面吃饭不仅贵还没有氛围，所以夜市就成了最好的选择，夜市最常见的就是小龙虾，加上几听啤酒，简直就是人间美味，也有很多朋友感觉夜市上的小龙虾不干净，就选择自己在家做，麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，十三香小龙虾......
不管是夜市还是自己做小龙虾，我们会发现一个现象，虾尾并不比整只小龙虾贵，明天虾头就要占一多半的重量，并且还不能吃，只能浪费掉，只买虾尾的话，尤其是对于害怕*生的朋友来说，只回家洗洗就可以了，吃一盘都是满满的肉，为什么虾尾还那么便宜呢，难道老板不会算账吗？今天小董就和大家唠一唠！
1.新鲜度
我们买整只小龙虾的时候，我们会选择颜色正的，活蹦乱跳的小龙虾，这样可以保证新鲜度，虽然清洗的时候有点麻烦，*生的时候也有点残忍，但是这种小龙虾吃起来肉特别的嫩，也特别的放心。但是虾尾我们就不能保证了，很多商家将死掉的小龙虾或者是不活泼的小龙虾，都会把头剪掉做成虾尾，有的时候卖不完了还要重新放在冰柜里面冻起来，时间长短不能确定，再加上反复解冻冷冻，口感上肯定没有整只的小龙虾好，也没有整只的小龙虾新鲜，口感也没有Q弹的感觉，所以价格相比较会便宜一些。
2.冰块
买小龙虾的时候，我们会发现虽然虾尾没有头，但是冰块是有很多的，有的时候看着虾尾很大，等龙虾解冻之后 却发现很小，解冻前和解冻后，有的甚至相差一半的重量，这样算下来其实也并不比整只虾便宜，有的时候我们只是被假象给蒙蔽了。
3.仪式感
随着现在生活条件的提高，很多人吃饭和聚餐已经没有那么在乎钱了，只是为了满足自己，也就是生活的仪式感，就享受吃小龙虾的感觉，三五好友坐在一起，有说有笑，吃着小龙虾，喝着啤酒，这个感觉很爽。
小董把自己总结的经验给大家分享出来，买虾尾还是整只虾还会需要看个人的需要，不管是吃哪种小龙虾，由于生存环境比较差，大家一定要多清洗几遍，龙虾容易有寄生虫，所以煮的时间也不要太短，如果大家有什么不同的建议和意见，欢迎大家在下方留言讨论，谢谢您的支持！
