年糕怎么样炸才能又酥又脆,年糕怎么炸才酥脆不会硬

7、在穿好的年糕上刷上酱料，撒上粉料，外酥里糯的炸年糕就做好了，比外面买的还好吃，酥酥糯糯的；

炸年糕的做法总结：

1、炸年糕最好要趁热吃，放凉的话年糕会变硬的，咬也咬不动；

2、年糕是糯米食，一次性不要吃太多，不容易消化；

3、白芝麻是熟的，超市就能买到熟白芝麻，也可以买芝麻回来自己炒；

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