年糕，是我们中华民族的传统食物，据传年糕最早是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来成为农历新年的应时食品。
年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”而且年糕谐音“年高”，正所谓“年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临”，在我们中国人看来，过年吃年糕再吉利不过了。
年糕既是主食，又是零食，全国各地对于年糕的做法和配菜各有不同，据不完全统计，年糕的做法至少有20种以上，有八宝年糕、炸年糕、年糕汤、年糕糖水、腊肠年糕、韩国泡菜炒年糕等等。
