这道菜我家一周吃三次，爽口嫩滑，男人女人都爱吃！初见这道料理的食材觉得太不可思议，蚵仔配柿子，差点没从椅子上跌下来，脑海中闪过的是「有毒！」，小时候家中的农民历背面都有一张食物相克图，哪些不能一起吃、用什么解毒，年幼无知真的信以为真，其中有用"鸡屎白"解毒，每次想到都觉得恶心又好笑，真的中毒要上哪里去弄到鸡屎白，哈哈!!
柿子在图中可是个危险食物，妈妈对于柿子很毒的观念根深蒂固所以很少买，以前也只有软柿子，说实在那软烂的口感真不讨喜，直到去日本吃到又甜又脆的甜柿才对它改观，现在台湾也都改种这种大柿子，又脆又甜一个人可以啃掉一大颗，前几天看到朋友克服恐惧做了这道菜，几天后看她一样在线上活蹦乱跳，那就表示她没中毒，应该可以放胆尝试
材料：牡蛎、柿子、芝麻叶、蚝油、红酒醋、胡麻油、蒜头、盐、黑胡椒。
牡蛎先用盐水清洗，其实外层的黏液不太容易洗干净，用平底锅慢慢煎到牡蛎不再出水
