做法：
1. 丝瓜去皮洗净切条;姜切丝;红椒切丁;油条先切段，再改刀成竖条。
2. 锅中下底油，油热后，下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅，余油再次烧热，下姜丝，红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒。
3. 炒到丝瓜变软后加盐调味，丝瓜水份快干时倒入煎好的油条翻匀撒许鸡精即可。
西红柿烩油条
原料：油条2根、西红柿1个、葱、油、盐
做法：
1. 将油条切小段;西红柿切小块。
2. 将锅加热放入适量油，油烧热后放入西红柿，加入盐，充分翻炒出汁儿。
3. 放入葱花，翻炒几下后放入油条段儿，充分翻炒油条，使得西红柿酱均匀的包裹住油条段儿即可。
荷兰豆百合炒油条
原料：油条、百合、荷兰豆、蒜瓣
做法：
1. 油条切段后入温油小火复炸至酥脆，用吸油纸吸去表面的油。
2. 百合切去两头，剥开洗净;荷兰豆去筋切片，用沸水焯后入冷水降温;蒜瓣切蒜蓉。
3. 热锅下油，油温后下蒜蓉煸香，下百合、荷兰豆煸炒。
4. 加少许清水，调入盐、白糖、鸡精调味，放入油条翻炒均匀即可。
油条酿肉
原料：油条1根、猪肉末100克、葱末、姜末、酱油、盐、鸡精、水、生粉
做法：
1. 将油条分成两条，切约1个指节长的段;猪肉末加上所有配料和匀。
2. 将油条中心用筷子戳空成一个洞，把肉泥填进去，上锅大火蒸15分钟即可。
椒香鸡丁油条炒饭
原料：鸡胸肉、油条、青椒、剩饭、蒜蓉香辣酱、老抽
