胚面团
猪油 110克
普通面粉 1000克
温水 520克
精盐 12克
油酥
普通面粉 160克
精盐 11克
五香粉7-8克
热油 160克
步骤：
1、把做胚的材料混一起揉成光滑面团，跟着盖上保鲜纸醒发30分钟左右；
2、面粉，盐和五香粉混合拌均匀，烧热油到差不多冒烟时淋上去，搅拌成流动的糊状；（不喜欢五香粉的可以换豆沙或者榴莲肉做馅都可以）
3、醒好的面团韧性很好，能拉出厚膜；
4、把面团均分成12份盖保鲜膜防止失水；
5、拿分好的一份胚子用棍子擀成像牛舌状的面片，均匀刷上一层油酥；
（不喜欢五香粉的可以换豆沙或者榴莲肉做馅都，就把上面这一个油酥的部分换成自己喜欢的馅料就可以了，也只涂薄薄的一层）
6、把面片由一头卷起来，因为面团有点粘，可以借助刮刀边铲边卷；
7、把卷好的条状往两头抻长一点，然后扭成绳状；
