正宗海南后安粉汤的做法,海南汤粉的制作配方

哪怕上班快迟到，还是坚持火急火燎地跑去吃一碗心心念念的它。扑鼻而来全是浓汤的香气，难怪承包了许多人的童年早餐。

为粉和汤头牵起红线的正是这满满的配料，瘦肉的嫩、猪场的弹、猪肝的滑，全被有多年来汆烫经验的师傅掌控之中，入嘴瞬间被多重香味洗礼。

虽有些胡椒香味，但觉得正宗后安粉汤还是要加上黄灯笼才够味。有些人觉得它的辣冲味会盖过汤头的鲜？我倒不认为，在嘴里融合得完美至极，喝完竟然还有淡淡的回甘。