2、将配料按顺序投料，放到面包机内桶里。顺序是：牛奶、白糖、盐、鸡蛋、面包粉、耐高糖酵母粉；启动面包机的揉面功能，揉面一次15分钟，启动两次揉面功能，总计30分钟。揉好以后放在面包机内桶里，发酵50分钟左右，面团明显长大了2倍-2.5倍。
面包机有单独的揉面功能和单独的发酵功能，可以根据需要自行设置时间，也可以用揉面和发酵组合而成的“吐司面团”功能，每个面包机的设计有所区别，自行选择，能够完成揉面和发酵环节即可。
3、将发酵好的面团取出，去掉搅拌叶，将面团揉圆，分成等大的三个小面团，再揉圆，盖上保鲜膜，醒面15分钟；
4、醒面结束的面团，取出一个，擀开成长方形或长的椭圆形，中间抹上豆沙馅，这个豆沙馅是买的，比较细腻，薄薄的一层即可。从一侧折过来，在表面抹一层薄薄的豆沙馅，再将另一侧折过来，盖在上面；放到旁边，盖上保鲜膜备用。继续同样的步骤，制作另外两个面团，每做好一个都用保鲜膜盖住醒面、保湿；
5、三个面团分别裹上豆沙包以后，按先后顺序取出第一个，擀开，再进行三折；依次折好以后，三个叠放到一起，再用擀面杖擀薄一些；
面团在操作过程中有很好的延展性，如果延展性不太理想，盖上保鲜膜醒面10-15分钟，再进行操作，不要太大力气擀面，防止面筋拉断，影响后面的制作；
