发面锅盔的做法电饼铛,锅盔是发面还是死面

厨房小贴士：

1.锅盔上锅前要再次醒发10分钟，这样煎出来的锅盔外酥里嫩。

2.电饼铛煎至锅盔的时候一定要中小火，出锅前再焖30秒，这样的锅盔鲜香松软。

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