李记坛肉绝密配方,猪头一绝的配方

3 锅中注入适量的清水大火烧开。

4 倒入五花肉，汆煮片刻去除血水。

5 将五花肉捞出，沥干水分，待用。

6 另起锅注油烧热，倒入清水、白糖，炒至焦黄色。