手抓饼饼胚的做法,超市冷冻手抓饼怎么煎

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-27 13:46:12

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手抓饼饼胚的做法,超市冷冻手抓饼怎么煎(5)

准备食材

高筋面粉:700克 / 食用盐:6克

温水:370ml/ 葱花:适量 / 十三香:适量

面粉:适量 / 盐:适量 / 食用油:适量

制作步骤

(1)首先准备高筋面粉700克,食用盐6克,温水370毫升;

»加盐可以提高面粉的筋性,使面团延展性更好,后面会拉得更薄;温水和面,这样做出的饼吃起来,口感上会更柔软些

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(2)搅拌成絮状面团后,揉成光滑瓷实的面团;

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(3)把面团搓成长条,分成均匀大小的面剂子;

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