（4）再把每个面剂子搓成光滑的面团；
（5）两面抹上油盖上保鲜膜静置40分钟，如果能够醒面1-2个小时，效果更好；
（6）调个油酥：葱花✚十三香✚面粉✚盐，放入小碗里，油烧热，然后泼上去，然后搅拌成稀稀流动像牛奶的状态，就可以；
»调料放多少，根据个人口味来，喜欢什么就多加什么，但是盐要少放些，别做咸了，毕竟咱们吃手抓饼的时候，还是需要抹酱的哦，因为我喜欢葱香味的，所以用到了葱花，你们也能不加葱，做原味的也好吃。
（7）案板抹上油，取醒好的面饼擀开，越薄越好。然后均匀地抹上油酥。像叠扇子那样叠起来。
