放入蒜苗段翻炒几下断生即可，最后淋上少许花椒油翻匀出锅。
一道色泽红亮，酸辣爽口的泡椒魔芋条就完成了，十分钟不到就完成，做法非常特别简单，酸辣爽口特别开胃，有它能多吃一碗饭。
荷妈贴士：
魔芋豆腐除了炒食，还可以烤着吃，红烧，或是切成2厘米见方的厚片放冰箱速冻，用来红烧鸡鸭，特别入味。
魔芋有碱的涩味，一定要焯水放能去除多余的异味。
这道菜主要用的是泡椒，味微辣，想吃辣味重的，可加点辣椒油或是放点小米辣，香辣味重色泽红亮，看着就有食欲。
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