做魔芋豆腐的碱是什么碱做的,做魔芋豆腐没有碱用什么可以代替

二、热拌魔鬼豆腐：

1、一掰蒜泥备用。

2、魔芋切成细条状，锅里水烧开，把切好的魔芋放入，煮沸3~5分钟。

3、盘子内加入适量盐、生抽、芝麻油或油波辣子，捞出魔鬼豆腐放入，调拌匀，再加入适量醋和蒜泥，调拌匀，上桌开吃。（魔芋豆腐必须放醋哦）