营养鲜嫩的紫菜肉丸汤做法,紫菜肉丸汤有什么营养

2、把猪肉洗净沥水，然后切成大块儿待用，葱姜也全部改刀。

3、把猪肉块儿和葱姜全部放进绞肉机，加入2克盐，视猪肉滋润情况磕入1-2个蛋清。

4、启动绞肉机，把猪肉和葱姜绞成肉糜。想吃Q弹的肉丸，就顺着同一个方向搅拌，直到肉馅儿上劲。

5、这是绞好的猪肉馅儿。这个馅儿可以氽丸子，也可以用来包馄饨。