冬天酱豆的做法农村,冬天做速成酱豆的方法

3、姜、洋葱、蒜、辣椒切成末。

煮酱黄豆

4、锅烧热后倒入较多的油，炒香姜、洋葱、蒜、辣椒末，倒入甜面酱炒出香味，再加入煮熟的黄豆，加入水，水量刚刚没过黄豆，大火烧开转小火，盖煮约30分钟，直到汤汁煮干即可。

煮好的酱黄豆

煮熟的酱黄豆，趁热放入罐头瓶中，密封后放入冰箱冷藏保存，最好在1个星期内吃完。如果煮较多，速冻保存，不要超过6个月。

酱黄豆

1、搭配面条

将肉末炒变色后，加入酱黄豆和适量的水，煮至肉酱变得浓稠即可。作为面条的哨子非常不错。

2、搭配米饭