3、热锅凉油，舀一大勺豆瓣辣酱，小火煸炒出红油，一定要小火噢；
4、将肉馅倒入锅中煸炒变色，再倒入少许酱油调色；我用的九阳轻奢派不粘炒锅，一点儿都不粘锅，省心吧；
5、将粉条从水里捞出入锅中，尽可能让粉条将汤汁吸收进来；
6、粉条很吃水，所以要分两三次倒热水进锅中，根据粉条的柔软度判断加水量，最好别一次加太多；如果颜色太浅，可适量倒点酱油，颜色深的粉条看起来更诱人，盐随口味来决定加或不加；
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