6.碗中刷好油后,先放入全部的红枣和一部分枸杞、葡萄干,然后放一层泡好的糯米,这一层糯米不用放太厚,能够盖住红枣就可以了。糯米用勺子按压紧实一点,那样蒸出来的糯米饭才比较结实。
7.接着放入两勺红糖,用勺子把红糖铺均匀,也按压紧实,这样蒸出来不容易散开。
8.红糖上面再放上一层糯米,这一层可以放厚一点,同样要铺平压紧实。
6.碗中刷好油后,先放入全部的红枣和一部分枸杞、葡萄干,然后放一层泡好的糯米,这一层糯米不用放太厚,能够盖住红枣就可以了。糯米用勺子按压紧实一点,那样蒸出来的糯米饭才比较结实。
7.接着放入两勺红糖,用勺子把红糖铺均匀,也按压紧实,这样蒸出来不容易散开。
8.红糖上面再放上一层糯米,这一层可以放厚一点,同样要铺平压紧实。
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