我那一颗也一餐吃完了，怎么形容这种口感呢。
它带着南瓜的面甜，但又减少了沉闷的淀粉感，带着西葫芦的清爽，却多了一些香醇，还能吃出一点小芋头的软滑。
反正就是好吃！
吃完还不忘跟云南土著打听了一番这瓜的来历。
姜柄瓜其实是云南地方培育的一个优质南瓜品种，也叫小麦瓜、姜饼瓜、林士桥瓜。
还有诨名：僵瘪瓜、小绿面瓜……
云南人爱死它了，据说家常吃法就劈大块，跟豆角一起煮，蘸点蘸水就能下三碗饭。
用来清炒、煮汤、焖饭也不错。
若要吃得隆重些，就会切几片火腿进去，咸鲜醇厚的火腿遇上鲜甜的姜柄瓜，简直是下饭圣物。
云南火腿焖姜柄瓜
可别以为这姜柄瓜是新鲜玩意，处理起来麻烦。
实际人家可懂事了，可食率超高，除了瓜柄全都能吃，不用削皮、不用挖瓤、不用去籽，直接切块就成。
