焖小瓜的做法大全,油焖小瓜正确做法

清烩小瓜是一道很清淡的菜。小瓜口味清甜、口感清爽绵软，它的烹饪方法也简单易学，下面我们就开始吧。

需要食材：

小瓜 1个

大蒜 3瓣

八角 1个

食用油 适量

食盐 适量

花椒 8颗

水 500毫升

烹饪步骤：

1、小瓜洗净。

2、去蒂、去瓤，切成小块。大蒜从中间切开即可。

3、热锅入冷油，把大蒜、花椒、八角放入爆香，再把小瓜放入。大火翻炒30秒。然后加入500毫升的水。盖上锅盖等水沸腾了，放入食盐转中火焖。10分钟左右汁收干即可。中途翻炒两次。喜欢的朋友关注、留言。