姜饼瓜切小块备用。
火腿切丁，彩椒切小块，蒜拍碎，备用。
油淹满锅底，烧热，放入彩椒、蒜泥、干辣椒煸出香味，放入火腿炒香。
挑出干辣椒（时间长，会糊掉），放入姜饼瓜，撒盐、糖，大火翻炒出香味。
大半碗水加入2汤匙牛奶，拌匀，倒入姜饼瓜中，盖上锅盖小火焖10分钟，出锅啦！
中国菜,家常菜,焖,香,午餐,晚餐
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