焖子炒好了，就着米饭吃，香辣下饭，怎么这焖子吃起来比肉还好吃？
【五花肉炒焖子】制作技巧总结：
1.用淘米水清洗五花肉可以很好的去除五花肉表面的杂质，增加五花肉的鲜味。
2.五花肉切成薄片，可以提前把五花肉洗净后，放冰箱冻一下，切的时候就容易了。
3.先把五花肉下锅煸炒，后下入焖子煎，可以让焖子吸收猪油的香味。
4.加入适量的热水可以让肉和焖子充分吸收汤汁，以便很好的入味。
结语五花肉炒焖子先炒五花肉，再加入焖子煎透，是这道菜的亮点，也是焖子比肉都好吃的关键，焖子的制作之前的文章里有详细的介绍，有兴趣的可以看看，学会了你也可以做出来比肉都好吃的焖子。
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